边丨不负文明饮行业暑餐新美好梅明用导文在身州餐光食极倡期积风尚

掌上梅州訊進(jìn)入七月暑期，食我市餐飲消費(fèi)熱度攀升，文明文明許多餐飲門(mén)店迎來(lái)客流小高峰。身邊暑期尚在迎接消費(fèi)熱情的負(fù)美同時(shí)，眾多餐飲商家積極行動(dòng)，好光通過(guò)推廣“半份菜”“小份菜”、梅州線上線下宣傳引導(dǎo)、餐飲倡導(dǎo)主動(dòng)提供打包服務(wù)等多種形式，行業(yè)新風(fēng)引導(dǎo)顧客踐行文明用餐理念，積極拒絕“舌尖上的用餐浪費(fèi)”，為城市文明添彩。食

記者走訪發(fā)現(xiàn)，文明文明“半份菜”“小份菜”成為不少餐廳菜單上的身邊暑期尚亮點(diǎn)?！笆钇诩彝ゾ鄄汀⒇?fù)美學(xué)生聚會(huì)增多，好光‘小份菜’選擇既能滿足顧客品嘗多樣菜品的需求，又能有效避免食物剩余，很受顧客歡迎。”在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)四樓，一家連鎖火鍋品牌的工作人員告訴記者，店內(nèi)菜單上清晰標(biāo)注了“半份”選項(xiàng)，顧客點(diǎn)餐時(shí)即可輕松參與節(jié)約。

宣傳引導(dǎo)潤(rùn)物無(wú)聲。如今，在我市不少餐廳的入口處、餐桌或點(diǎn)餐二維碼旁，印有“光盤(pán)行動(dòng)”“珍惜糧食”“合理點(diǎn)餐”等溫馨提示的海報(bào)、宣傳頁(yè)或桌貼隨處可見(jiàn)。部分餐廳服務(wù)人員在顧客點(diǎn)餐時(shí)，還會(huì)主動(dòng)建議“按需下單，不夠再加”，將節(jié)約提醒融入服務(wù)細(xì)節(jié)。“服務(wù)員主動(dòng)提醒打包，態(tài)度熱情周到。節(jié)約是美德，也是舉手之勞，我們也很樂(lè)意把沒(méi)吃完的菜帶回家?！币晃粍偤图胰私Y(jié)束聚餐的劉女士說(shuō)道。

與此同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，食品營(yíng)銷(xiāo)方式、消費(fèi)方式也在不斷變化，外賣(mài)點(diǎn)餐等線上消費(fèi)的規(guī)模越來(lái)越大，許多餐飲經(jīng)營(yíng)者也通過(guò)在外賣(mài)平臺(tái)頁(yè)面提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息提示消費(fèi)者“適量點(diǎn)餐”。

文、圖/梅州日?qǐng)?bào)記者：賴(lài)運(yùn)香

編輯：黃煒明

審核：蔡顏顏