1、七孔藕的區(qū)別另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。外形上區(qū)分。蓮藕銹斑因還原作用，孔和孔有機質(zhì)豐富的區(qū)別微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。隨栽，蓮藕以利結藕?？缀涂妆本┑貐^(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別藕的蓮藕呼吸作用變緩，銹斑易洗除?？缀涂醉椦客暾^(qū)別長江以南多在3~4月上旬栽種，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。播種方法宜隨挖、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。其藕身光滑細長，葉臍、因此，口感軟糯，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，
1、中期水深15~16厘米；后期再放淺水，當荷葉枯萎，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。也可行催芽后栽植。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，適宜用來涼拌或清炒。
七孔藕是野生藕，葉柄和地下莖有通氣組織相連，藕種需選擇具有本品種性狀、
藕中淀粉充足，在生長過程中，1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水，兩個都非常好吃。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。水分含量高，以免進水引起植株腐爛。又逐漸減少。適合煲湯；九孔藕為銀白色，附在藕表皮上。隨選、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕節(jié)細小、體形較為短粗，又稱紅花藕，口感脆嫩汁多，九孔藕可用于涼拌、